清明雅趣润匠心，青团味蕾话传承 ︳我校班级特色课程活动暖心上线！

点击数：52026-03-24 19:27:01　来源: 惠州市科贸职业技术学校官网｜惠州技工学校｜职业技术学校｜科贸职业技术

清明揉春色，青团话传承。近日，我校各班级积极开展以“清明”为主题的班级特色课程活动，此为不断加强校园文化建设，悦行德育成长的重要体现。当夜幕降临，23级高考17班的同学们化身“空间魔法师”，围绕《指尖上的二十四节气》为主题，将教室变成了“艾草工坊”，纷纷变成大厨一展身手。

班主任罗莎老师向同学们讲述青团制作方法，并分组配置好食材，，亮出"三招绝学"：  

*艾草玄机："65℃热水锁住春色，揉面要像对待数学公式般精准"  ；

*馅料哲学：豆沙需过筛三次方显绵密，肉松蛋黄要遵循"黄金3:1定律"。；

*塑形秘笈："收口要像包拢整个清明雨季，褶皱得留出思念的呼吸口"。  

"原来青团表皮延展性=力度×温度÷手速²！"同学们纷纷在脑海里疯狂演算。

教室内蒸腾的艾草香中，许多双手在忙绿而又紧张地制作着，同学们化身“青团魔法师”，把豆沙和肉松叠成太极双色馅，严格遵循“三勺肉松+一撮豆沙泥”的黄金公式，捏出咸香流心炸弹。“看！这是‘肉松瀑布’实验”——有一位同学小心摊开青团，满满的蛋黄肉松引得一片惊呼。  

细碎的糯米粉在欢声笑语中纷扬，化作一场只属于青春的四月雪。众多的班级特色课程如同一场丰富多彩的文化盛宴，不仅极大地丰富了校园生活，而且在多方面培养了同学们的综合素质。这些课程不仅仅是一系列活动的集合，它们是知识与技能的传递，是文化与精神的熏陶，更是个性与才华的展现。我校将持续开展班级特色课程活动，让传统文化在手作中苏醒，让职教特色课堂在烟火里生长！